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In Food, Life Style

Impasto soffice in cento modi

ciambelle zucchero a velo

Avete un cavallo di battaglia in cucina? Io sì, e si tratta proprio di questa ricetta. Ogni volta che la faccio sembra sempre diversa, grazie all’ingrediente chiave che può variare, ma è sempre apprezzatissima. Inoltre è anche velocissima e con ingredienti a bassissimo costo che, molto spesso, si hanno già in casa. Una ricetta salva tempo, da fare e rifare, provando tutte le varianti per una colazione o una merenda golosissima.

Ingredienti base 3 uova medie; 100 grammi di zucchero bianco; 100 grammi di zucchero di canna; 150 grammi di burro fuso; 300 grammi di farina 00; 1 bustina di lievito per dolci; un vasetto …

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In Food, Life Style

La perfetta ora del té

come organizzare un té

“Nella vita ci sono poche ore  più piacevoli dell’ora dedicata alla cerimonia del tè pomeridiano.”

Henry JamesRitratto di signora, 1881

Non potrei essere più d’accordo con questo aforisma. Sono sempre stata un’amante del té, thé o tea che dir si voglia. Al di là della degustazione della bevanda in sé, ho sempre percepito l’ora del té come un momento rilassante e rigenerante per i nervi e per la mente. Infatti, ogni volta che ne ho l’occasione, organizzo dei pomeriggi in stile inglese, con un pizzico di inventiva personale. Irrinunciabili per me sono almeno due/tre tipi di dolci, diversi dolcificanti, vari tipi di té e infusi …

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